Torta de Maracujá


Ei Pessoal, vontade de comer um doce especial?
Eu estava. Então resolvi fazer um docinho, mas queria algo diferente do de sempre.
Bom, modifiquei a receita da torta de limão e fiz a torta de maracujá (nunca tinha tentado),
peguei um creme de gelatina de outra torta e utilizei, o resultado ficou ótimo..
Veja a foto dela pronta  e abaixo a receita com passo-a-passo:
 
Receita:
Ingredientes - Massa da torta: 
150g Manteiga com Sal (ela deve estar a temperatura ambiente)
250g de Farinha de trigo  2 xic + 1 e meia colher de sopa
1 ovo inteiro (gema e clara)
75g de açúcar  7 colheres de sopa
Raspas de limão (Opcional)
Suco de meio limão (expremido na mão)
Obs: você pode trocar o suco de limão por suco de maracujá concentrado, mas não use muito, para não ficar forte.

Modo de Fazer a Massa:
Em uma bacia coloque a farinha, o açúcar e no centro coloque a manteiga, o ovo, o suco e as raspas caso deseje.
Misture bem a massa, até que ela fique bem lisa. 
A massa não deve estar grudando em sua mão, deve estar lisa e bem macia.
Mas atenção se precisar só acrescente farinha não acrescente mais líquidos.
Veja a foto de como deve ficar sua massa neste ponto:
 
Prepare sua forma não precisa untar.
Eu utilizei uma forma média para torta e formas de empadinhas.
Estique a massa sobre a forma, deixe bem fininha pois acredite a massa cresce.
Depois de esticada a massa espete com o garfo fazendo vários furos, para que não faça bolhas quando assar.
Não se preocupe o recheio não vai vazar pelos furinhos.
Veja a foto da massa esticada na forma:
 
Coloque para assar preferência à 180° por uns 15min, mas fique atenta pois pode assar antes do tempo ou depois.O tempo vai depender do forno e também da espessura deixada.
Veja a Foto da massa assada, repare nos furinhos:
 
Bom com a Massa pronta precisamos fazer o recheio e cobertura.

Vamos ao Recheio Ingredientes Recheio (Creme)
1 pcte Leite Condensado 395g
1 pcte Creme de Leite 200g
1 maracujá azedo

O suco de maracujá azedo retirando da fruta:
Pegue uma peneira e uma bacia
Coloque a polpa na peneira e deixe escorrer o suco.
Separe bem a polpa da semente. Reserve as sementes utilizaremos depois.
Veja foto das sementes:
 
Modo de fazer o Recheio:
Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, enquanto bate vá acrescentando aos pouco o suco do maracujá.
A consistência deste creme deve ser firme igual a uma maionese.
Caso não tenha ficado firme com o suco de maracujá vá adicionando aos pouco suco de limão, expremido na mão, o creme deve ficar firme em poucos segundos.

Depois disso é só colocar o creme sobre as massas.
Veja a foto, da pra ver um pouco da consistência do creme:
 
Você  lembra das sementes? É hora de usá-las
Vá espalhando as sementes sobre o creme, eu utilizei um pincel para espalhar...
Veja a foto 
 
Está ficando bonito não é?
Ingredientes da Cobertura:
 250ml de água
150g de açúcar = 15 colheres de açúcar
3 fatias de  limão ou laranja
40g de Amido de milho (dissolvida em água) = 4 e meia colheres de sopa
2 colheres de glucose (pode ser mel Karo)
Gelatina de maracujá (usado como corante e sabor)

Modo de fazer cobertura de gelatina:
Em uma panela coloque a água o açúcar e o limão ou laranja e leve ao fogo.
Quando ferver adicione o Amido de milho (não esqueça de dissolver em água para não empelotar), mexa bem até engrossar.
Engrossando coloque a glucose ou mel karo (você vai precisar de ajuda, pois não pode parar de mexer).
Quando não fizer mais fio (Levantar a colher e não faz mais fio) pode retirar do fogo
Neste momento adicione a gelatina que servirá de corante e sabor para essa geléia (adicione e mexa bem até obter uma coloração amarelada)
Ainda com essa geléia quente cubra as tortinhas (utilize um pincel facilita muito.)
Veja a foto da geléia pronta
 
E por fim a foto da torta pronta!
Esta torta ficou uma delícia as sementes deram um charme e um gosto muito especial.
Esta receita rendeu: 1 torta média e 15 tortinhas de forma de empada
Bom Apetite ! Bjs Va.

Esmalte Azul Vitória- Risque

Olá,
O Esmalte escolhido para esta semana é o Azul Vitória da marca Risque linha Seleção.

Obs: Precisei passar 2 camadas com bastante tinta no pincel, pois na primeira a unha ficou toda manchada.

Veja o Resultado:
Esta foto ficou com muito brilho... tirada com flash, mas das fotos que tirei foi a que mais reproduziu a cor que estava na unha.

Outra foto: 
Utilizei nesta pintura
Base: Endurecedor de unha da marca Fortilon.
Cor: Azul Vitória da marca Risque linha Seleção.
Espero que tenham gostado!
Enviem também suas fotos do esmalte que está usado ... Bjs

Esmalte Pink Fluor - Risque

E aí pessoal?
Como vão as unhas? experimentando cores novas?

A cor escolhida por mim para esta semana foi a Pink Fluor da marca Risque.

Ficou bonita, mas confesso que esperava que a cor fosse Fluorescente...

A foto abaixo foi tirada no dia seguinte à pintura
 
Utilizei nesta pintura
Base: Endurecedor de unha da marca Fortilon.
Cor: Pink Fluor da marca Risque linha metálico.
Espero que tenham gostado! Bjs

Toalha de Banho - Super Mario

Esta toalha fiz para o meu esposo... Que lembrando da infância me pediu de presente de aniversário!

 
Frente da toalha 

 
Verso da toalha


Essa deu trabalho! as tramas desta toalha eram minúsculas.
Valeu a pena fazê-la.
O Dipi fica todo todo com essa toalha.

Parabéns Dipi!

Esmalte Verde Palmeira - Colorama

A partir desta semana, quando eu pintar as unhas indicarei uma cor de esmalte, para inspirar todas as visitantes.
 
A cor desta semana é o Verde Palmeira da marca Colorama linha Artística.

Como minhas unhas estão um pouco quebradiças, usei como base um endurecedor de unhas da marca Fortilon.

 
Espero que tenham gostado. 

E qual é o seu esmalte esta semana?

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