Sobremesa Light: Pudim 3 Sensações.

Oiii Meninas,

Hoje vou mostrar uma sobremesa "que inventei", essa sobremesa é gostosa, light, excelente para finais de semana e pessoas que não estão "cuidando das calorias ingeridas" nem percebem que a sobremesa é light.

Esta receita é dividida em 3 etapas, sendo 3 camadas diferentes.

Chamei essa sobremesa de:  Pudim 3 Sensações. 

 

Ingredientes para o pudim (1° camada): 
- 1 litro de leite desnatado;
- 2 caixinhas de pudim light (sabor pode ser de chocolate, leite condensado, coco ou baunilha);

Ingredientes para a maria mole (2° camada): 
- 1 caixinha de maria mole (só teste com sabores de chocolate ou coco);
- 300ml de água quente (Na maria mole que eu testei pedia que usa-se água no preparo e não leite); 
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 40 gotas de adoçante (usei do tipo: Ciclamato de sódio e Sacarina sódica, aquele que é transparente) e
- 1 colher de chá de emustab.

Ingredientes para o coco queimado (3° camada):
- 100g de coco ralado e
- 20 gotas de adoçante (usei do tipo: Ciclamato de sódio e Sacarina sódica, aquele que é transparente).

Utensílios básicos necessários: 
- 1 leiteira (para fazer o pudim e esquentar a água para maria mole);
- 1 batedeira com bacia (para fazer a maria mole); 
- 1 frigideira (para fazer o coco queimado);
- Fogão (para fazer o pudim e esquentar a água para maria mole);

- 1 travessa para montar a sobremesa e
- Geladeira (para refrigerar a sobremesa)

Modo de preparo:

Preparo do pudim (1° Camada):
Numa leiteira coloque o leite, o pó das caixinhas de pudim light e misture bem. Leve ao fogo e siga as instruções da caixinha do pudim. Depois de pronto despeje o conteúdo da leiteira (pudim) na travessa em que vai montar a sobremesa e leve para a geladeira. Para um preparo mais rápido pode-se levar a travessa com o pudim para o congelador, mas cuidado para não congelar.
Essa primeira etapa, do pudim, ficará assim:

 

Aqui mostrei as caixinhas de pudim que eu usei, a marca é Frutop e o sabor é baunilha.

Preparo da maria mole (2° Camada): 
Esquente a água e despeje na bacia da batedeira. Nesta mesma bacia acrescente: o pó da maria mole, o açúcar e o adoçante. Ligue a batedeira e bata por cerca de 15 minutos. Leve ao congelador e deixe lá entre 3 e 5 minutos, cuidado é só para esfriar não deixe que congele. Depois deste tempo a maria mole já deve estar fria. Acrescente o emustab, leve para a batedeira e bata por mais 10 minutos e estará pronto.
Atenção: O emustab só pode ser adicionado em receitas já frias, se misturar o emustab com a água quente ou com a receita ainda quente não vai funcionar.

A segunda etapa, a maria mole, depois de pronta ficará assim:

 Aqui mostrei a caixinha de maria mole que eu usei, a marca é Frutop e o sabor é coco. 

Usei a maria mole da marca Frutop, pois é a única que conheço que na instrução diz para se fazer apenas com água, portanto sem leite e assim com menos calorias. Por enquanto testei apenas o sabor coco e chocolate desta marca. Não testei fazer outras marcas de maria mole com água, então não sei se com outras marcas funcionaria.

Depois de pronta a maria mole, pegue a travessa com o pudim frio e cubra o pudim com a maria mole. Leve para a geladeira. A maria mole precisa de cerca de 1 hora na geladeira para ficar bem firme. Ficará assim:

Aqui já temos 2 camadas, pudim e maria mole.

Preparo do coco queimado light (3° Camada):
Enquanto o pudim com a maria mole estão na geladeira pode-se fazer o coco queimado. 

 Coco queimado na frigideira e os ingredientes iniciais: coco ralado e o adoçante

Para fazer o coco queimado pegue uma frigideira e coloque: o coco ralado e as gotas de adoçante. Misture bem e leve ao fogão. Continue mexendo e verá que aos poucos o coco vai pegando cor, ficando tostado. Cuidado não deixe tostar demais para não ficar amargo. Quando perceber que a cor já está meio marrom ou agradável para você, retire a frigideira do fogão e continue mexendo. Depois que se tira do fogão o coco ainda está quente e continua a tostar e por isso é necessário continuar mexendo mais um pouco. Reserve o coco ralado em um pote com tampa.
A terceira etapa, o coco queimado light, depois de pronto ficará assim:

 Coco queimado light.

Recomendo que o coco só seja colocado sobre a maria mole no momento que for servir. Deixo essa recomendação para que o coco continue crocante quando for comer a sobremesa. Se colocar o coco sobre a maria mole e deixar na geladeira o coco absorverá água e ficará um pouco mole. 

Depois de pronta essa sobremesa, Pudim 3 Sensações, fica assim:

 Aqui sem o coco queimado.

 

Aqui servido no prato com o coco queimado (ficou muito bonito e gostoso!!).

Se acabar a sobremesa e sobrar coco queimado, guarde o coco queimado num pote com tampa e ele ficará crocante por um bom tempo. 

Fiz essa sobremesa com outros sabores também. Abaixo a foto de quando fiz com sabor chocolate:

No prato servi com coco queimado e ficou muito delicioso. 

Espero que gostem!!
Bjos Va.